食物垃圾處理器是通過小型直流或交流電機驅動刀盤，利用離心力將粉碎腔內的食物垃圾粉碎后排入下水道。粉碎腔具有過濾作用，自動攔截食物固體顆粒；刀盤設有兩個可360度回轉的沖擊頭，沒有利刃，安全、耐用、免維護。刀盤轉速（滿負載，工作狀態）直流電機約2000-4000轉/分鐘。粉碎后的顆粒直徑小于3毫米，不會堵塞排水管和下水道。

使用食物垃圾處理器的好處如下：

1、對居民來說：

①減少廚房尤其是存放垃圾桶的櫥柜內的臭味；

②減少滋生蟑螂、細菌的可能；

③使清理排放家庭垃圾成為一項輕松干凈的工作；

④有利于保持樓梯間和居住小區的衛生環境。

2、對環衛部門和物業管理來說：

①改善環衛作業環境；

②有效減少垃圾產量；

③減少垃圾收運過程的二次污染；

④減少垃圾收運處理的難度和成本。

3、對市政和交管部門來說：

①增加污水中易腐性有機物的含量，有利于污水處理廠的生化工藝；

②減少垃圾車的數量和垃圾污水滴漏對路面的污染。

4、對環境和資源回收來說：

①減少廚余垃圾對可回收物的污染，提高資源回收率；

②改善填埋場和焚燒廠的處理工況，減少滲濾液、沼氣、煙氣等污染物的排放。

社會層面反饋：

1、居民

使用垃圾處理器需要改變居民排放垃圾的習慣，但這種改變是從難到易，從復雜污臟到簡單衛生，因此在使用方面居民的接受程度比預想的要大得多。但對已安裝處理器的使用情況調查表明，居民反映良好：

（1）廚房里蟑螂、飛蟲少了;

（2）不再有廚余腐爛的氣味;

（3）減少清洗地板、地磚、垃圾桶的麻煩;

（4）廚房工作時省心、省勁；

（5）不用再擔心錯過每天排放垃圾的時間。

2、房產開發商：

打造環保無污染住宅區，增加房產賣點，增強房產市場競爭力，并有利有今后物業對園區的清潔工作。